無性にカレーが食べたくなる時ってありませんか？

私は学生時代に３週間インドのシッキム（中国との国境付近）で

集落の調査をした時、毎日3食カレーで感動した経験があります。

なので、仕事でつらい時、なぜか昔から

夜な夜なカレーを自分で作っていました。

怪しいやつですね。けっこう。

そんな経験が今けっこう役立っています。

キッチンのことは、やはりよく使う人の意見が大切ですからね。

収納は、高さは、シンクの大きさ、コンロのカロリー数...

住宅設計で必ず１つ以上ある設備。

そして、要望も希望も多いのがキッチンです。

昔と違って料理するところは

裏方ではありません

むしろ表舞台にたち、家の中心になって

美しさを求められています。

キッチンの設備面に気をとられる方が多いのですが、

たとえば、対面式キッチンがいいとか、

IHクッキングヒーターがいいとか、

ガスコンベックがどうこうとか...

でも、使い勝手にしても、美しさにしても、

一番大切なのは、

家のどの位置に、どういう趣旨で配置するか？

ということ。

このことを考えるには

大きく２つのアプローチを考える必要があります。

その２つのアプローチを同時に考えないと、

使いやすく、美しいキッチンにはなりません。

ただ、「料理が出来ればいいや」

とお思いの方は、このブログは時間の無駄かもしれませんので、

読み飛ばしてください。

→２つのアプローチとは？